Интеллектуальная олимпиада по предмету "Товароведение зерна и продуктов его переработки"

0 / 0

I — самый лёгкий, XII — самый сложный

	Олимпиады	Уровень
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень I Русский студент	Что называют зерном в товароведении?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень I Қазақша педагог	Тауар ретінде астықтың ең дәл сипаттамасын таңдаңыз.
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень I Русский педагог	Какой показатель характеризует количество воды в зерне?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень I English студент	Which cereal grain is most commonly used to produce wheat flour for bread?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень II Русский студент	Какой показатель характеризует количество минеральных веществ в зерне?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень II Қазақша педагог	Бидай дәнінің эндоспермінде сандық жағынан басым болатын негізгі қоректік затты анықтаңыз.
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень II Русский педагог	К какому ботаническому типу плодов относится зерно пшеницы?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень II English студент	Which cereal-kernel layer is especially rich in dietary fiber and minerals?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень III Русский студент	Движение одной частицы относительно другой при движении всей массы называется
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень III Қазақша педагог	Астықты кептіру кезінде қызып кету қаупін бағалауда ең маңызды көрсеткіш қайсысы?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень III Русский педагог	Какую операцию применяют первой при очистке зерна от крупных примесей, размеры которых значительно превышают размеры зерновок?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень III English студент	In grain grading, what does test weight chiefly express?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень IV Русский студент	Какой показатель используют для оценки активности амилолитических ферментов в зерне пшеницы?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень IV Қазақша педагог	Жаңа қабылданған астық партиясының сапасын бастапқы бағалауда органолептикалық әдіспен ең алдымен қандай белгі анықталады?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень IV Русский педагог	Какое технологическое мероприятие необходимо провести с зерном, влажность которого превышает безопасный уровень хранения?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень IV English студент	Which cereal-kernel component is located between the starchy endosperm and the outer bran layers?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень V Русский студент	Какой показатель применяют для оценки разжижения теста под действием амилазы?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень V Қазақша педагог	Астық партиясының біркелкілігін бағалауда қай сипаттама ең маңызды болып саналады?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень V Русский педагог	Какую часть зерновки пшеницы образует слой клеток, непосредственно примыкающий к эндосперму и содержащий значительное количество белковых веществ?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень V English студент	What feature most reliably distinguishes hulled barley from naked barley after threshing?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VI Русский студент	Какой параметр используют для оценки реологического поведения теста при замесе?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VI Қазақша педагог	Астық дәнінің ұрық бөлігінің негізгі биологиялық қызметін көрсетіңіз.
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VI Русский педагог	К какому типу плодов ботанически относится зерновка злаковых культур?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VI English студент	Which combination of conditions is most likely to accelerate respiration and heating in stored grain?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VII Русский студент	Какой показатель комплексно отражает хлебопекарную ценность муки по данным альвеографа?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VII Қазақша педагог	Астық партиясындағы дәнді қоспаға қайсысы жатады?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VII Русский педагог	Какую технологическую операцию проводят с зерном, чтобы уменьшить содержание пылевидных частиц и поверхностных загрязнений перед дальнейшей переработкой?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VII English студент	Which operation separates intact cereal kernels from stones of similar size but much higher density?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VIII Русский студент	Какой показатель используют для оценки энергоемкости процесса размола в промышленном масштабе?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VIII Қазақша педагог	Астық партиясын қалыптастыру кезінде біртектілік қағидатының сақталуы қандай нәтижеге тікелей ықпал етеді?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VIII Русский педагог	Какой показатель характеризует объём зерна, занимаемый единицей его массы?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень VIII English студент	Which property of grain describes its ability to exchange moisture with the surrounding air until equilibrium is reached?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень IX Русский студент	Какой показатель используют для оценки предельной энергоэффективности помольной схемы?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень IX Қазақша педагог	Бидай ұнының құлау саны өте төмен нәтиже көрсетті. Бұл жағдай қандай технологиялық қасиеттің өзгергенін көрсетеді?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень IX Русский педагог	При сортовом помоле пшеницы в высокосортную муку преимущественно направляют промежуточный продукт, который представляет собой:
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень IX English студент	Which tissue of a wheat kernel is particularly rich in hydrolytic enzymes and forms the interface between the starchy endosperm and the outer coverings?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень X Русский студент	Какой критерий используют для оценки глобальной оптимальности помольной схемы при многокритериальной оптимизации?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень X Қазақша педагог	Астық массасының сорбциялық гистерезисі нені білдіреді?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень X Русский педагог	Какой показатель равновесной влажности зерна используют для оценки его гигроскопического состояния при заданных температуре и относительной влажности воздуха?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень X English студент	Which function is most characteristic of the aleurone layer in a cereal kernel?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень XI Русский студент	Какой функционал минимизируют при решении задачи совместной оптимизации выхода муки и энергозатрат?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень XI Қазақша педагог	Бидай ұнының құлау санын анықтау әдісі ең алдымен қай технологиялық қасиетті бағалауға мүмкіндік береді?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень XI Русский педагог	Какое условие обеспечивает достижение зерном равновесной влажности при хранении?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень XI English студент	A wheat lot contains kernels with a vitreous, translucent endosperm. Which technological characteristic is most likely associated with this grain?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень XII Русский студент	Какой математический объект используют для описания предельного аттрактора динамики помольных потоков в фазовом пространстве?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень XII Қазақша педагог	Астық партиясының ылғалдылығы 18%, ал оны 14% ылғалдылыққа дейін кептіру қажет. 1000 кг бастапқы партиядан алынуы тиіс соңғы масса қанша?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень XII Русский педагог	Какой параметр сорбционного равновесия используют при прогнозировании безопасной влажности зерна в конкретных условиях относительной влажности воздуха?
	Товароведение зерна и продуктов его переработки Уровень XII English студент	A wheat miller compares two lots with equal moisture and protein content. Lot X requires substantially more energy to reach the same flour particle size and produces fewer fine particles. Which kernel characteristic best explains this behavior?

Шектінің шешімі - 151134583

Жаныс и доброта - 151417529

Kypshak and the Winter Guest - 151538811

Shomen and True Care - 151538778

Уак и ценность времени - 151417504

Албан и открытое небо - 151417532

Botbay and Courage - 151538807

Uzyn and Modesty - 151538843