Интеллектуальная олимпиада по предмету "Реология пищевых продуктов" - 2026 проводится

Предмет: Реология пищевых продуктов
Уровень: II (I — самый лёгкий, XII — самый сложный)
Категория: студент
Язык вопросов: Русский
Вопросов: 15
Пример вопроса: Что в реологии пищевых продуктов понимают под вязкостью? Способность продукта изменять вкус при нагревании, Сопротивление продукта течению под действием силы, Способность продукта к кристаллизации, Отношение массы продукта к его объему